这鱼肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻，鱼片嫩黄爽滑。鱼汤中布着一层鲜红辣椒，把那一片片白色的鱼肉衬得分为诱人。其中煮的米线很好吃，煮5秒钟就可以了，qq弹弹的。美食是用来享受的，看着，闻着，都甚至想着，都可以当一种享受

第一次到他们家吃鱼，确实惊艳到我了。本来我是一个不爱吃鱼的人，但是今天中午吃了很多。「松花鱼」两种鱼肉都特别嫩滑，没有什么刺可以安心的吃。是现称先杀非常的新鲜，下锅是鱼还在跳呢。鱼肉吃起来鲜和嫩体现的淋漓尽致。跟你吃其他鱼类口感完全不一样，真的可以来试一试。「川渝泡椒锅」锅底很入味儿，泡椒味儿特别浓郁，煮鱼煮米线都很巴味。 「纯粮食米线」米线是没有❗️添加任何东西的，在锅里烫5秒左右就可以吃，而且很入味。米线吃起来口感很好，能感受到纯食物带来的滋味，确实是无添加✅。 [薄荷]环境： 环境特别的雅致，包房还有茶室，给人一种宁静祥和的感觉，不知道为啥🤣。 [服务铃]服务： 老板和服务员都挺好，会贴心的告诉你什么鱼煮多久，米线怎么吃之类的，打卡还送冰粉和冰豆花哦。

周六的时候，带朋友去了蔡家的这家肖三斗泉鱼馆吃鱼。6号线地铁出来大概500m左右，比较近。鱼馆装修比较新，清新优雅，给人干净卫生的感觉。选择这家的原因是鱼很新鲜，活鱼现杀，泉水养殖的鱼，没有腥味，鱼刺少。泡椒汤底搭配也很好。店员服务也很热情，及时更换餐碟。整体的体验感很不错。值得带朋友来聚餐。