2019年创建火龙吟餐饮品牌2024年携手北京归去来餐饮共创大鼓楼铜锅涮 为京城百姓得实惠 为外阜商旅品京味 为餐饮环境树清流 为从业者正心立信 店内以传统京味涮肉为基本,加传统京味小吃。宣传新北京文化,坚持传统文化的传承。