「保山火塘牛肉」的文艺藏在微辣的锅底炭火里，不必追求重口，这锅底微辣恰好衬托出牛肉的，真的香。肥牛姑娘们熬的锅底加了点本地的辣辣椒提味，辣的清爽不醇厚，反而把牛牛油的、牛骨的鲜熬得愈发亮、透亮。涮菜不用多，豆芽和豆腐皮边是绝配脆爽的豆芽丢进锅里煮到微软却还带着推动推进，稍等一下，记住了，微辣的牛肉汤一口下去清爽解腻，还带了点甜汁，本地的豆芽豆芽皮波筋道入口为汤就软裹着，汤汁入口香豆香混着，肉香软软滑中带着微辣，越嚼越有滋味。

我们是第一次来吃这家「保山火塘牛肉」。味道很不错，非常的好吃，分量也很足。我们这边点的是「微辣锅」底，牛肉的话是鲜切牛肉，鲜切牛肉涮一下就可以吃了，真的很好吃。在昆明的朋友一定要来尝尝，我一直也很好找，也不偏僻、停车也很方便。这曹操的话，这边可以来吃吃干锅，他家的干锅也是非常的不错的。环境也很不错。菜品都是新鲜现做的，真的棒极了。

口味非常的不错，非常的好吃，环境也很不错，还有小竹林、，空气也很清新。卫生很干净、服务态度很好，服务也很热情。菜品都很新鲜，都是现做的，分量也很足，建议你们来尝尝。这家「保山火塘牛肉」，真的很不错。位置也很好找，不偏僻，停车很方便，不用排队，直接就可以进来了。这边有火锅也有干锅，这边可以来吃吃火锅或者说干锅的，干锅很下饭，火锅的话牛肉涮一下就可以吃了，非常的美味。