最近看了个博主科普才知道，原来兰州拉面不是兰州特产，兰州本地只有牛肉面，没有兰州拉面，其实是青海的人开到全国各地的，这家店还蛮挣扎的吧，店名是兰州牛肉面，各取一半的意思吧，味道还不错，比好多连锁店好吃多了，推荐路过的可以来试试，但是也不用特地过来啦

非常正宗的兰州牛肉面，萝卜片，辣椒油，香菜蒜苗一样都不少[调皮]点单时候不说面条粗细面型的话就是正常做的，想选择面型的话可以直接和窗口说就好~招牌牛肉面15元一碗，味道不输对面的陈香贵，加一份五香牛肉13元，吃得饱饱的！

牛肉拉面技术，堪称中国一绝。拉面制作在中国流传已久，清代王憺望曾作《兰州牛肉面吟》曰："兰州拉面天下功，制法来自怀庆府。汤如甘露面似金，一条入口赛神仙。"由此可见兰州拉面制作久负盛名，天下第一之技法。兰州牛肉拉面是技术含量较高的品种，尤其是马家大爷牛肉面，实践性很强，其方法和技巧，用文字表述，您只能看个七八成。其真功夫方法和技巧只能由师傅言传身教，面授机宜，弟子要边悟边学，边悟边练，方能渐入其境界。著名的马家大爷牛肉面的清香与可口，正如清代张澍诗中所写的：“雨过金城关，白马激溜回。几度黄河水，临流此路穷。拉面千丝香，惟独马家爷。美味难再期，回首故乡远。日出念真经，暮落白塔空。焚香自叹息，只盼牛面”。