巫山一带，水流湍急，纤夫云集。江边支瓦罐，串起荤素菜，纤夫涮烫间孕育出串串香雏形。山城徐妈，厨艺上佳，因亲和在街坊间人尽皆知。徐妈女儿以母之名，用这抹山城风味，演绎徐妈串串火锅馆，延续川渝美食文化。 因为热爱，所以执拗。徐妈坚守新鲜的底线，只有上好食材才有资格进店，现切现串，荤素俱全。牛油锅底遵循重庆串串香传统，这一锅深得餮客心，辣而不燥，香麻劲爽。热辣涮物裹一身酱料，在酒肉声色中被一口消灭掉。 馆外车水马龙，馆内仿佛穿越到昔日老茶馆，怀旧式装修，复古风拉满，欢迎回到80年代。三五成群，热闹随性，强社交属性的老茶馆火锅，处处都透露着“家”的感觉，于趣味处唤醒童年回忆。人间至味，徐妈串串火锅馆。