我自己是觉得很不错的 至少这个价格在深圳都不一定能够吃到这种出品 更不要说是在澳门这种消费力的地方 而且师傅很专业，鱼生也很新鲜 我觉得是非常不错的一次体验 去澳门的，大家可以提前跟店里预约一下，是预约制的哦，别跑空

师傅特别可爱，努力用普通话介绍我爱媛县的赤海胆是最靓的海胆，口感清海胆味道浓郁，吃起来确实很糯很馥郁，不像后面的马粪海胆就很Cream👍🏻；腌渍过的鲍鱼做了炭烧～不是常见的切片蘸肝酱；备长炭炙烤大腩的过程对视觉和嗅觉来说是个美妙的体验；皮皮虾夹着啫喱状Q弹的膏第一次吃到😋超级好的创意；河豚白子和紫菜绝对是目前吃过最好吃滴🍣推荐 PS～师傅说如果有的女生没吃饱的话旁边的甜品店也不错哦🫣我只是长了一个只要遇到好吃的东西就可以一直吃下去的胃而已(ᗒ‸ᗕ)🙄

年前就种草的这家店 终于忍不住来拔草了～ 真的没白来～必须再来～以后澳门行都必须安排上！ 海胆用的是太极上 鮨*悦也是这种～ 整套菜单吃完 真的很怕以后预约困难了 哈哈哈 果然午市更有性价比[笑哭]希望老板坚守初心 🔥了也别涨价～[捂脸] 这次没有配海苔和任何酱汁 就是寿司米➕海胆 果然高端的食材…哈哈哈 朴素了… 吃到海胆本来的味道 就真的很细腻 ～ 入口即化的绵密鲜甜 搭配颗粒饱满的大米又很有咀嚼感～ 除了个人感觉醋饭调味太淡了～别的都很好 米粒饱满～寿司米用的是越光米➕另外一种什么产地的品种不记得名字了一起煮混搭的口感～ 也不知道是不是我口味重了 整体都很清淡 感觉酒肴部分可以多花些心思 但老板说晚市会丰富的多 ～好吧 每次omakase吃到海胆跟大腹的环节感觉都能开心到模糊～每一口下去都是味蕾愉悦的撞击啊啊啊啊啊～[得意][色][色] 真鲷搭配的醋冻口感也恰到好处～每一种食材都处理的相当细腻～ 这个季节的荧光乌贼🦑也是最好吃的 今天是炭烤 还吃到了最爱的喜之次 搭配的大葱真的是顶顶赞👍 主理人对食材还是很有要求的～ 大到每天必须新鲜的渔获 小到搭配食材需要用的配饰 煮饭用的温泉水～全都是日本优质食材～ 他家用的海苔也是特选的 超级好吃 很脆 葱也是九条大葱～在现在餐饮如此内卷的环境下 只有这样舍得在食材上下功夫 严格把关才能吃到真正的优质出品 毕竟食客的嘴也越吃越叼钻了啊～ 有机会再尝试晚市～ 今天没吃到糖心皮皮虾 还是不死心[尴尬] 最后喝了一杯煮饭用的温泉水 天咧～瞬间觉得依云 Feiji都不香了～水质真的很软 甘甜～超级好喝 一看PH值高达9.5以上～ 是我孤陋寡闻了 现在才认识这款水 ～ 米好 水好 锅好[笑哭]这样煮出来的饭能不好吃吗 果然细节很重要啊 👍 如果条件允许的话 我每天都想喝八杯[捂脸]