即将离开贵阳，再品尝一次当地特色美食豆米火锅。店内员工都很热情，几个姐姐在吃饭中会不停的加水，热情周到。 「招牌豆米火锅（小锅）」汤汁非常浓郁，豆米香气十足，但又吃不出豆腥味。本身汤里带了软哨，就着蘸水，稀释了辣度，入口非常饱满。 「鲜肉丸」姜味较重，纯肉丸子，Q弹有度。 「蘸水」大姐直接打好端桌，味道适中，就豆米汤汁，蘸猪颈肉吃，简直绝了。 要的双人套，两个大老爷们愣是没吃完，蔬菜基本没动，光肉就填饱了。

老板很热情，入座没多久全坐满了，很多是被老板招呼来的。有套餐单子可以选，很划算，我们怕吃不完开始单点。豆米越煮越好吃，肉圆子有姜味，很紧实，比在六盘水吃的豆汤圆子火锅好吃，不知道是不是开始吃习惯贵州口味了。

他家菜品的口味我们觉得非常好，这个汤底是用的这种骨汤。呃，煮出来这个豆米浓浓的黏黏的下饭特别下饭特别好吃。很不错