今天有幸品尝了一桌地道的衢州菜，整体而言，这是一次令人印象深刻的美食体验。衢州菜的特色在于其浓郁的地方风味和独特的烹饪技艺，今天的餐食恰好体现了这一点。 【开化青蛳】作为开胃菜，这道菜用新鲜的青蛳搭配特制的酱汁，口感鲜美，略带一丝山野的清新，为整餐奠定了良好的开端。 【三头一掌】这道菜是衢州菜中的经典之作，猪头肉、鸭头、鱼头以及鸡爪的组合，烹饪得恰到好处，既保持了食材的原汁原味，又融入了浓郁的香辣调料，让人回味无穷。

每次来都不得不说太好吃了 现在很多餐厅多吃几次会觉得油腻恶心 这家店是我可以连续吃几天 只要吃辣ok都能再战几天的店 食材新鲜 辣而不腻 每道菜都有滋有味 人均也不高 牛肉给的也多（芹菜也是搭配的绝绝子 我又续卡了…… 有时候下班回家打包几个卤味也很满足😄

新开的 味道不错 适合喜欢吃辣的朋友 开化清水鱼真的烧得有滋有味 推荐