远红的巅峰时期每个去吃的人都会挑选一些卤味，客单价提升不少，不知道从什么时候起这个需求没有了，尤其是新店甚至已经连卤味都不展示了，远红的米粉韧性非常足，所以喜欢米粉特别韧的朋友可以选择，在我看来没有自己加汤水还是少了点自由度。