最近的心头好｜善琏辣油炒馄饨 堂食外卖都吃了好多次了 各种口味吃了一遍 炒馄饨最好吃 我最喜欢毛豆榨菜鲜肉馅 普通的干拌和汤没有辣油炒的特色好吃 \\t 辣椒很辣 馄饨炒着吃真是别有风味 \\t 夫妻小店 营业时间到挺晚的 [糖果]性价比：100%

善琏辣油馄饨（武康店）凭借其地道的湖州风味和独特的辣油香气，成为本地食客与游客的必尝小吃。以下综合多方评价总结其亮点： 1. **皮薄馅鲜，口感丰富** 馄饨皮薄如蝉翼，透光可见饱满的鲜肉馅料，肉质紧实且肥瘦比例得当，入口弹嫩多汁。无论是小馄饨还是鲜肉大馄饨，均以“馅多实在”著称，肉馅无掺杂过多淀粉，保留原汁原味的鲜美。 2. **灵魂辣油，香辣过瘾** 特制辣油是整碗馄饨的点睛之笔，采用当地菜油与红辣椒熬制，香气浓郁且辣度适中，既能提鲜又不掩盖汤底的清醇。食客可根据口味自行调节辣油量，嗜辣者可多加体验“酣畅淋漓”的味觉冲击。 3. **性价比高，烟火气浓** 人均消费约8-15元，大碗馄饨分量十足，搭配蛋皮、葱花、虾米等配料，汤底鲜香暖胃。店内环境简洁干净，服务高效亲切，既有老店的质朴氛围，又满足现代人对卫生的要求。 4. **地域特色与文化传承** 作为湖州代表性小吃，善琏辣油馄饨融合了江南水乡的细腻与辣味的热情。武康店延续了善琏总店的工艺传统，从手工包制到辣油配方均保留原汁原味，成为许多食客记忆中“小辰光的味道”。 **建议**：若初次尝试，建议先少量添加辣油以适配个人口味；搭配店内煎蛋或小菜更添风味。总体而言，这家店以实惠的价格和地道的工艺，完美诠释了湖州小吃的烟火气与匠心，值得一试！

[米饭]口味：赞！赞！赞！ [薄荷]环境：比较干净，停车不方便是真的 [服务铃]服务：服务态度好 [糖果]性价比：高