火车站北广场附近的面店，我们点了5碗面，味道还不错。 汤底选的红汤，因为都比较喜欢吃细的面，所以选了细面。 推荐大肠面[比心]大肠的浇头有不少，味香浓郁，值得品尝。 猪肝面无功无过，一般般。 长鱼面味道不错的，就表面几根量少。 肴肉肥了点～

来镇江之前做攻略，就知道“锅盖面”是必尝的招牌，号称“江南第一面”。到了酒店放下行李，打开手机，推荐列表里密密麻麻全是各家面馆，看得人选择困难症都犯了。既想品尝最地道的风味，又不想为了吃一碗面特地打车跋涉，正纠结时，酒店前台的小姑娘笑着给我们指了条“明路”：“对面那家‘正扬面馆’就不错呀，我们本地人也常去，味道正，很方便的。”[强] 过个马路的功夫，果然发现这条街俨然是“面馆一条街”，烟火气十足。“正扬”门面不大，是典型的家庭式小店，由一对夫妻默契经营着。老板负责下面、捞面、浇头，阿姨则忙着招呼客人、收拾碗筷，虽然忙碌，却也有条不紊。[机智] 看了眼菜单，选择非常丰富，从十几块的素浇面到几十块的长鱼、腰花、肴肉面应有尽有。我这次点了一碗最基础的鸡蛋锅盖面，想先尝尝最纯粹的味道。深知锅盖面的精髓在于那口碱水面的筋道口感和那独一无二的秘制浇头，面其实大同小异，风味差异全在那一勺精华上。[呲牙][得意] 没想到，面上桌的速度惊人！从下单到热腾腾的面端到面前，绝对不超过两分钟，效率极高！更“感人”的是那份量——满满一大海碗，面条堆得扎实，金黄的煎蛋盖在上面，汤色醇厚，香气扑鼻。🍜 先喝一口汤，是酱油为底的咸鲜口，带着淡淡的香料味，非常醇厚。碱水面果然名不虚传，口感爽滑又筋道，在汤里泡久了也不会软烂。煎蛋吸饱了汤汁，味道十足。虽然是最基础的配置，但吃得出的真材实料和用心。最后我把汤都喝得干干净净，身心满足。[色] 最重要的是，这样一碗扎实、美味、饱腹的面，价格才十块钱不到，在当今物价下，实在是太地道、太实惠了！[耶][耶]

在镇江火车站的北出口附近， 路过，已经是午后，这家店的老板和老板娘自己在吃饭。 店堂里很干净明亮，叫人愿意走进去。 我点了一碗长鱼面，老板起身去做面，老板娘继续吃饭。 长鱼原来就是鳝鱼，吃得出很新鲜，面也好吃。如果路过镇江站，这里是个不错的吃饭的地方。