淮扬菜，源自中国古老的淮河流域与扬州地区，是中国四大菜系之一，拥有悠久的历史与深厚的文化底蕴。每一道淮扬菜都如同一幅精美的水墨画，不仅色香味俱佳，更蕴含着丰富的故事与智慧。 讲究食材的新鲜与天然，选用当地特有的河鲜、家禽、时蔬等，通过精细的刀工和独特的烹饪技巧，将食材的鲜美完美呈现。从清炖狮子头到蟹粉小笼包，每一口都是对食材最纯粹的赞美。 走进55号·食堂淮扬菜，让味蕾与心灵都得到满足。这里的每一道菜都是对传统的传承与创新，是对食材的尊重与赞美。来淮扬地区，与美食相遇，与文化相拥，开启一场难忘的味蕾之旅吧！