这里的面通常采用手工制作，面条劲道有嚼劲，口感爽滑弹牙。听说使用碱水面加蛋制作的生面，使面条更具韧性，不易坨结，能很好地吸附酱汁。酱汁与配料潮汕面的酱汁是其灵魂所在，香气浓郁，味道醇厚。搭配的配料丰富多样，如牛肉、肉饼、鱼丸，蔬菜，菌菇等，为面条增添了丰富的口感和鲜味。 汤底鲜美若为汤面，汤底多由猪骨、鸡骨或牛骨慢火熬制而成，汤色清澈但味道浓郁鲜甜，能为面条增添丰富的层次感。 肠粉鲜美软糯， [薄荷]环境：很好 [米饭]口味：很好很好

中午在东山弄附近办事，不知道吃什么，路边这家店的时候，老板娘热情的出来招呼，那就去尝尝吧。店里都是广州那边的装修风格，小小的桌子，不过环境不错挺宽敞。点菜的时候发现一个问题。店家提供的店内价格比系统上套餐的价格要便宜。比如：皮蛋瘦肉粥，店里点分大份：98，小份38。但在系统套餐里只标了48/份。我当场问店家为什么会有这个差价，解释是：套餐里的分量比店里点的小份要多一点，还让我不要管这个，只要关注最后价格是不是便宜就好了。你们信不信我不知道，我是不信的，既然有不同为什么不在店里的标签上写上中份48呢？这明显是为了吸引，标高实际单价，提高打折率，看起来很划算，其实没有想象中那么便宜。该说不说，菜品质量还是可以，价格用券后也在接受范围，味道稍微差点意思。

去植物园时顺便想去看看东山集市，意外发现了这家潮汕风味的美食小店，店里的装修风格就像是在广东当地的早茶店里一样，店长服务很热情，因为朋友不喝茶还给我们泡了她自己的玫瑰菊花茶，点的卤拼和虾粥，味道很正，后面闲聊中才知道师傅是正宗潮汕人，以后又多了一家喝早茶的地方啦。