中国焖烧鸡创承者，重庆老字号，两江非物质文化遗产，起源于1948年，历经三代人的创造和传承，以焖烧鸡为招牌菜，成立弓虽昌品牌。专做直营店，重庆12家直营店、1家外卖专营店 焖烧鸡采用独特的焖烧技艺，以140-150天大山散养土鸡为主料，仔姜、方竹笋、香菇为辅材，葱丝、红美人、小米辣、花椒等配料入菜，烹制出土鸡与仔姜极致融合的焖烧鸡，鸡肉吃起来软、糯、鲜、香，回味无穷