和朋友一行四人来苏州中心，好友说这家山缓缓是苏州首店，来都来了就打个卡，但是不论就菜品品控还是服务来说都是去过山缓缓中较差的 取号时前面65桌，进店的入桌差不多下午14:40，由于在排队的时候已经预点单了，所以落座扫个桌码就下单了。 上菜速度倒是挺快，但是对于服务员上菜的服务很不满意。一个合格的服务员应该调整桌上已有菜品的位置以确保你能放的下新上的菜品。而不是上桌第一个菜品，就把客人的碗筷蘸酱贴移走，目的是为了你就近放下菜品。即使桌上摆不下，放在桌边柜上也可以，一次又一次移走我们的碗碟是几个意思？ 刚开始吃没有多久，服务员核对菜品，说还有鸭血没有上，另外提醒我们要加菜的可以加，一会厨师就下班了。我和服务员说还有鸭血没有上，另外我们加了一份九秒牛肉。 几分钟之后，服务员和我们说鸭血没有了，去帮我们退掉。然后又端来我们后加的九秒牛肉。同样的九秒牛肉，品控比第一份差了很多。第一份是一片片的大肉片，第二份是细碎的一条条小肉片。 吃完之后，朋友去买单，收银条上赫然写着，鲜鸭血退菜要求：客人要求！！是我们要求的吗？是我们入桌用餐半小时之后你们的服务员说鸭血没有了。餐品沽清你们没有及时告知我们反倒是我们要求退菜？ 就整个用餐过程来说体验很不好

第一次来吃，排队210分钟排到没脾气了，吃之前心想我倒想看看究竟有多好吃，吃之后，好吧真的很好吃。而且我没有拿任何调料，就是原汁原味很符合我的口味。坐在进门第一桌其实没怎么注意到店里整体的环境，服务也还可以，但是口味真的没话说，马上准备二刷。

食材新鲜，服务很好，环境可以，味道不错