“渔村第一鲜”扎根连云港十余载,创始人从渔船渔民转型餐饮,凭借“出海打鱼、鲜货直供”的初心,打造地标餐厅。十年间,严控海鲜源头,建立渔船直供链,以“现捕现烹”赢得口碑。 渔村风情与质朴烟火气交织,还原连云港渔家本味。菜品不炫技、不重调,专注“鲜”字哲学,用清蒸、白灼等传统手法放大海鲜本味。食客围坐木桌,感受海风气息,体验“渔家灶台”的淳朴热络。 贝壳全家——海水原汤锁鲜甜;香辣珍宝蟹——印度洋蟹王爆炒,蟹肉肥厚辣而不呛;清蒸老虎斑——现捞活鱼隔水蒸,鱼肉滑嫩蘸豉油。食材每日渔船直送,拒绝冻货,以“土菜精做”诠释沿海风味精髓。
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