湖北菜简称“楚菜”，古时被称为“荆菜”，历史可以追溯到3000多年前。以烹制淡水鱼鲜技艺见长，以“味”为本，讲求鲜、嫩、柔、滑、爽，富有浓厚的江南水乡特色，自成体系，被列为全国十大菜系之一 在湖北素有“无汤不成席”的说法，湖北人爱喝汤也很会做汤，莲藕排骨汤、鸡汤、鱼汤均为汤中佳品待客上选。尤其用被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨汤”，更是极具地域特色，浓缩了荆楚美食文化的精华 楚味堂秉承还原地道的湖北风味，诚信经营十六年口碑好店。精选食材从湖北当地空运而来、只为还原地道的湖北风味，这里的美食唇齿留香、色味俱佳口味纯正、菜品多样、价格亲民，是款待亲朋好友吃饭聚会的不二之选