熏鱼坊小店位于鞍山支路上的四平市集（小菜场）沿街店铺，平时也就夫妻俩人一起经营。主营爆鱼块，即将宰杀切段草鱼、青鱼切块洗净后油爆浸入调料汁内，等入味后再捞出售卖。销量最好的要数浸泡五香和糖醋两种酱汤。这家店还有干煎带鱼、鲳鱼、小黄鱼和油爆虾出售，因为老板夫妻俩人热情待客，性价比又高，所以都是周围居民的回头生意。