## 臭豆腐：闻着上头，吃着真香 刚走近摊子，那股标志性的“臭味”就直冲脑门，但炸好的臭豆腐金黄酥脆，戳开脆皮，里面却是嫩得能吸溜的豆腐芯。浇上一勺蒜蓉辣酱，再配上酸爽的泡菜，入口先是脆，接着是嫩，最后是香辣和微酸在嘴里炸开——越嚼越上瘾！臭味？早被抛到脑后了。吃完咂咂嘴，居然还想再来一份，果然“闻着臭，吃着香”才是臭豆腐的终极奥义！