Bravo Bistro‖大良高端西餐品酒优雅赏花体验 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 顺德新开的这家法式扒房，主推熟成牛扒🐮和高档红酒🍷，定价也是居高不下。中午难得经过，就过来打卡尝鲜。店面在顺遇狮头鹅附近的路边铺子，停车🅿停在门口的停车位就好。 店面不大，就1层几张桌子，适合情侣约会或者闺蜜品酒聚餐。中午过来，客人不算太多，但简约环境和小资氛围倒是挺好的。菜单只有两页，前菜、小吃、汤品、配菜、主菜和主食都有。人工下单，就餐后付款，老板挺热情的，会给你介绍菜品和红酒🍷。部分菜式需要预定，上菜速度会慢些，下面👇点评出品： 🍈🍈前菜小吃🍈🍈 🫐「蓝莓酱配梳打饼干」蓝莓酱挺甜的，配咸味的饼干🍪挺搭的。 🍲🍲汤品🍲🍲 🌽「招牌粟米忌廉海鲜汤」分量不大，搭配白贝，海鲜汤不是太浓，汤汁奶黄，味道不错。 🍤🍤肉菜🍤🍤 🐮「招牌碳烧澳洲三角肉」标准5成熟，分量很大，够2-3人份。搭配的酱汁有牛肉、红酒🍷味道，熬得浓浓的。牛扒切开还是挺大块，肉筋粘连，配菜少些，吃多了会腻。 🫗🫗酒类🫗🫗 🍇「脱醇红葡萄酒」脱醇后保留浓郁的酒香，喝起来比较好入口，开车🚗人士也能喝。 总体而言，熟成牛扒处理、搭配酱汁以及其他菜品都很特别，但牛扒口感不是很符合一般受众偏爱。定价比较高，适合对牛扒、红酒有精致需求的爱好者。

顺德新开的一家吃各种牛排的西餐厅，马上过来试试～ 老板会很热情地介绍牛排，战斧牛排要提前预定～ 牛排[微笑]我们点的这个忘了叫什么，很好吃，很嫩滑、很多汁～ 「炭烤松露烧汁生菜」这个吃起来有一点点苦苦的，不太推荐，反正个人感觉一般般～

好友随机选中的有干式熟成产品的bistro，本来对新开的餐厅不会抱有过高的期望，没想到给了我们很大的惊喜[色] [薄荷]环境： 两层空间，面积并不大，现代简约风，二楼有包间 [服务铃]服务： 我较早到，但并没有被店里忽视，隔段时间小姐姐会问我有没有需要的东西，定时给我倒水；到后面上菜的时候、无论是上酒还是牛肉，都会先拿给我们过目、确认是否开始烹饪/喝。这种细致的“嘘寒问暖”让人感到暖心、以及服务流程的专业～ 下面重点谈谈出品，因为真的很用心去品尝了： 1. 我们点了一瓶白葡萄（Marina Alta）配开始的冷盘，后面再上一瓶红葡萄（智利女神干红）配肉，我自己感觉是跟食物很搭的，朋友也高度评价了这两款酒，就是喝到后面有点甜（个人不喜甜） 2. 关于菜品，我们点了一个388双人套餐： 千层土豆配西班牙火腿佐秘制蘑菇：底下配了一些鹅卵石摆盘，味道是带酸味的，土豆吃不出是土豆，不会腻 澳洲M9和牛塔塔：脆脆配和牛一绝，和牛粒之间的酱酸度适中，让牛肉没有任何腥味 帕玛森奶酪脆薯：奶酪碎让薯条味道加分 碳烤柠檬腐乳黄油羊排：柠檬配腐乳好新奇，但异常搭，比较中西合璧的味道，如果介意羊肉骚味的可能要慎重。 鲑鱼海胆炒饭：因为吃了比较多肉、需要一些淡一点的炒饭，这个炒饭粒粒分明、而且咸度是做了偏低的，有点“解腻”的功效[鼓掌][害羞] 费列罗达克瓦滋佐巧克力慕斯：没怎么吃因为太饱了，朋友说红色的果酱平衡了上面的甜度，刚好 另外点了： 1. 干式熟成28日御樱牛肉眼400g左右（需提前预订）：碳烤风味跟牛扒真的绝配！干式熟成就是特别显牛扒风味的，表面配玫瑰薄盐提鲜，5成熟的肉眼十分嫩，奶香味+碳烤味很绝，很久没吃过这么高水准的牛扒！ 2.干式熟成乳鸽配鹅肝（需提前预订）：酱汁是拿了乳鸽的骨头熬的，很香浓的味道（比较中式的味道但又有特别之处） 3. 分子番茄冻配布拉塔芝士沙拉：配了新鲜的蔬菜和底下配一层去皮的番茄浆，芝士一点都不腻！！ 4. 英式胡萝卜蛋糕配芒果雪糕： 小姐姐们当季最爱～ 我不爱吃甜就不评论了[害羞] 长篇大论一番，感谢主理人kevin的用心炮制，法国蓝带功力深厚，下次再见👋🏻