烤肉：新疆的羊肉本身鲜而不膻，烤肉大多遵从“三瘦一肥”的搭配，把羊油夹在羊腿肉之间，烤的时候肥油滋滋冒出，跳跃在烟火弥漫的烤架上。待肉质呈现诱人的焦褐色，散发出独特的风味和香气。烤肉只需添加一点盐，以激发出羊肉的本味，味道很赞，原汁原味。 烤包子：和田烤包子不同于其他地方，这里的烤包子是大个的、圆形的。薄薄的面皮里几乎塞满了肉馅，一般用一半羊腿肉丁和一半羊油丁制成，再混入剁碎的皮牙子（洋葱），烤出来鲜嫩多汁。

好吃，划算，新鲜