潮正和始创于1982年，作为潮汕牛肉火锅的标志性老品牌，始终是行业的倡导者与引领者。在潮合餐饮集团的专业运营下，已发展为全国连锁的知名品牌，足迹遍布广州、深、南京等多地，拥有超260家门店。 品牌以“烹熟以养人，兴道以育仁”为核心宗旨，深度挖掘潮汕食牛文化精髓。招牌牛肉丸由大师刘和坤以祖传秘方主理，坚持用当日现宰小黄牛肉，经手工垂打制成，其弹牙爆汁的口感深受消费者喜爱。 在传承传统工艺的同时，潮正和以“共同成长、风雨同舟”的企业文化，凭借对品质的坚守与创新发展的理念，品牌正逐步成为全国牛肉火锅行业的标杆，持续向消费者传递潮汕美食的本真滋味。