重庆人的生日，多的不说少的不唠，必须火锅走起。女朋友上次吃过，疯狂安利我，今天就来一探究竟[呲牙] [薄荷]环境：这家店的环境不错，街道外面也很干净 [服务铃]服务：还可以 [米饭]口味：点的中辣，锅底端上来就觉得不太妙[捂脸]第一次见这的多剪开的漂锅辣椒…（没见灯笼椒）。锅一开就辣的不行了，很直接的辣椒辣[流汗]锅底的味道比较重，任由鞭炮笋这类菜沉底的话，吃着很咸，后面我都是用筷子夹着烫的 「10秒鲜毛肚」鲜度没的说，但是吃着不化渣，有点不好嚼 「鸭肠」挺鲜的，但一份里面有长有短，吃着不安逸 「耙鸡爪」甜卤鸡爪，在火锅里煮了之后还挺好吃的 「招牌鲜鸭血」因为锅底的原因，煮了特别好吃，味道完完全全的煮进去了[点赞] 总结一下:味道可以，锅底偏较重口，本重庆人都觉得有点咸了。并且中辣🌶️太辣了，这辣椒切开后煮，辣味太干燥了。菜品普遍都很新鲜。

中午去吃的，不用等位置。中辣，能接受。就是有点咸了「招牌全红纯牛油辣锅」还可以，但是吃到后面不知道为啥有点点腥 「十秒土豆丝」「滑滑嫩牛肉」「皮蛋丸子」味道都不错呢，饮料的味道也可以「招牌卤猪皮」卤味可以，推荐一下 「耗儿鱼」很嫩

武汉上场老火锅：味蕾上的冰与火之歌 在武汉寻觅地道的重庆风味，“上场老火锅”绝对是一个不会出错的选择。还未进门，那股浓郁辛香的牛油锅底香气便已扑面而来，瞬间点燃了食客的食欲。 他家的菜品颇有新意，尤其几道招牌凉菜和烧烤令人惊艳。凉拌椒麻鸡是绝佳的开场，鸡肉鲜嫩入味，椒麻汁麻而不木，辣而不燥，一口下去舌尖微微震颤，无比开胃。皮蛋肉丸更是一道创意菜，将皮蛋的独特风味完美融入紧实的肉丸中，口感层次丰富，在红油锅里涮煮后，味道更加醇厚。 必点的还有孜然牛肉猪皮，牛肉嫩滑，猪皮Q弹，裹满了孜然香料，经过简单炙烤，香气霸道，直接吃就非常过瘾，是绝佳的下酒菜。 一场酣畅淋漓的火锅盛宴后，一碗清甜解腻的凉虾和冰粉便是最好的收官。凉虾滑糯，冰粉剔透，配上红糖水和各种干果，瞬间抚平了麻辣带来的燥热，堪称完美的“灭火器”。 从火辣的沸腾到冰爽的甘甜，“上场老火锅”用扎实的菜品和地道的风味，上演了一场精彩的味蕾交响曲。 #0元玩转这座城