李龙凯,人名,匠作精湛,匠心传承,【一片鱼片七道工序】一生只为做好一片魚。 魚撈反过来是撈魚,就是撈鱼片儿吃,“撈”在粤语里有“赚”的意思,寓意“撈得风生水起,吃个年年有余”李龙凯魚撈现切0.5毫米斑鱼片,活魚现杀现片,经八年以上刀工大师手工片制而成,片片都在0.5毫米以下 清汤火锅的最高境界,鲜!我们的魚片现切,魚汤现熬,魚粥现煮,没有什么好手艺,只有对食材有着严苛的追求。李龙凯魚撈少盐少糖少脂肪,好吃不胖。吃魚。喝汤。养身体!就到李龙凯魚撈。