胥四姐豆汤面是四川泸州的一种地方特色面食。这种豆汤面的特色是味鲜、利汤爽口，大白豌豆颗粒如珠，粉味十足，味美悠长。

而隔壁的胥四姐豆汤面 更是小朋友坐满 都是家长带着来吃早饭 甚至要等位 小朋友清一色吃白汤的 再来个煎蛋 快离开四川了 我还是忍不住吃了碗红汤的 豌豆炖的啪啪酥 和汤一起成半沙糊状 吃在嘴里糯香糯香的 滋补又营养 所以那么多小朋友光临