去到金州村那一片溜达，本来要去化州牛腩店的，结果因为太热懒得走了看到这家就进来了。 \\t 它的价目表和其他按串卖的牛杂店不一样，这里基本就是按份卖，点单的时候也不知道一份单品的量是多少。 \\t 要了牛小肠、牛瓜肚、牛腩、牛筋、面筋和河粉，一共30元。牛杂的新鲜度不用多说，调味料放的比较克制，接近清汤程度煮出来的牛杂吃起来很清爽。 \\t 个人最喜欢的是牛筋，给的是牛蹄岭的部位，相比起很猛的嚼劲，这个口感就是带点阻力的微微糯感。其他部位中规中矩，没特别的记忆点，是值得来第二次的。 \\t 牛杂本身就配了很多葱花，是比较香的了，但作为湖南人也还想试试他们家的辣椒酱，最后吃下来的感受就是，不加辣椒酱好吃太多。

据说是开了很多年的人气黄阁牛杂店，现在开到金洲来啦[调皮] 早11点开门，中午经过几次都人气满满的感觉，今天1点多到店还小排队了一下呢～[憨笑] 在门口的出餐区直接选择想吃的食物，蔬菜、粉面、牛杂都可以完美搭配一起～[玫瑰][玫瑰] 店里的妹妹跟阿姨态度蛮好的吖，出餐速度也快，基本上只有青菜、粉要煮熟烫烫[爱心] 牛杂的味道也可以，都很入味，不排队可以冲[强][强]

实在太好卖了，这个点什么都没了！以后不用跑去黄阁吃了，在金州都可以吃到广记牛杂了[憨笑]