纯肴·京味私宴是一家传承京城美食精髓，并对其进行融合创新的私房菜品牌，致力于通过高雅舒适的就餐环境，为食客提供“纯、鲜、现、烹”的京味美食。 “纯”代表纯正美味；“鲜”则体现在食材选择的严格标准上，只有新鲜优质的食材才能上桌。“现”强调的是对手工现做的坚持，“烹”则是对烹饪艺术的礼献，每一个细节都透露出对品质的追求。 在这里，每一位食客都能体验到最纯粹的京味美食，感受到原汁原味的鲜美食材，享受到手工现做的匠心独运，品味到烹饪艺术的深厚底蕴。这也是创始人对品牌核心价值“纯鲜食材，真味佳肴”的真切诠释。