董半城巫山纸包鱼 相传早在三国时期，刘备、关羽、张飞桃园结义时，吃肉喝酒好不痛快，期间有个伙夫负责烹饪，他用炭火烤了一条鱼，刘备吃过后大加赞赏，登上帝位之后，便将烤鱼定为蜀国的国菜。 而巫山烤鱼就是由此演变而来，哪怕是再挑剔的食客，在巫山烤鱼而前，也会慢得口水直流。烤鱼虽味美，但是营养流失多，不够健康。后有高人采用活鱼现杀，将其洗澡腌制三分钟，上蒸笼猛火急燕300秒，定型锁鲜， 一张木浆油纸平铺锅底，熟鱼放其中央，鱼身浇盖巫山特有的各种料（纯天然，无任何添加剂、香精等）包紧烧制。鱼熟打开油纸的一瞬间，烤鱼色泽鲜亮、香味扑鼻，诱人食欲。这就是巫山纸包鱼！