[薄荷]环境：开放的门脸，在三号厅的北侧 [米饭]口味：真不错，玉米面饼皮挺好吃，有粮食的香气 薄脆是统一采买的，不是自己炸的，酱料搭配还可以，生菜算新鲜的 周末早上避开8-9点，人太多了，要排队半小时，基本上全是买煎饼的

很早很早之前的山东煎饼是脆的，有芥菜咸菜粒，酱也是自己熬的酱，非常好吃，可惜是过去了， [米饭]口味：现在的煎饼皮不是脆的，酱不是自己熬的 [薄荷]环境：环境怎么说吧，仁者见仁智者见智，不在乎的话也没关系 [服务铃]服务：家庭小作坊，所以也不要想要什么热情服务了，就仅仅是一个交易，你买他卖 总之，凑合能吃

没吃煎饼吃的肠粉，单从肠粉来说，做的不太行，口感上来说有点泡久了的凉皮软唧唧的感觉，没有正经肠粉爽滑软糯又有点q弹的口感，制作应该以粘米粉为主料，搭配小麦淀粉（澄面）、玉米淀粉和红薯淀粉，按10:3:1:0.8的比例混合，加水调至酸奶状稠度。然后是调料，没进嘴呢就闻到一股方便面调料的味道，进嘴果然就是某个品牌红烧牛肉方便面的味道，配上的剁椒酱也不好吃，没有蒜香味儿，正经肠粉酱汁通常以生抽、鱼露或蚝油为基础，搭配蒜末、香菇等提鲜食材熬制，当然，指望不是广东本地人做好吃还是不可能的[捂脸]。回龙观里肠粉做的好吃的还就是内两家，以后不看小红书瞎试了，主要是不好吃。