在繁华的都市天津，隐藏着一家不起眼却充满故事的小店——毛记冒菜。这家小店承载着两个90后吃货对美食的执着追求。故事的起点，他们辞去央企的工作，投入到梦寐以求的餐饮事业中，将地道的成都味道带到天津。 为了制作正宗的成都冒菜，他们多次踏上学习的旅程，深入当地，遍访名师，从选材到调味，每一步都力求完美。他们在成都学习冒菜的制作精髓，从创立之初，就确立了“严选优质食材，只为正宗味道”的核心理念。 回到天津后，他们亲自挑选每一种食材，从新鲜蔬菜到精选肉类，甚至是辣椒和花椒，都经过严格筛选，确保每一口冒菜都能感受到来自成都的纯正风味。真正的美味不仅是味蕾上的享受，更是对食材的尊重和对传统的传承。