2021年，西岚兰州牛肉面成立，到目前已拥有多家连锁门店，主营兰州风味面食、凉菜小吃及中式快餐，品牌带着传统美食文化的致敬，不断砥砺创新，期待让兰州的面食碰撞出时代的潮流火花。 匠心为本，坚守品质。选料严格—精选牛肉、高筋面粉和甘谷辣椒；考究工艺—7道工序5种面条，手工现拉，根根筋滑；古法原汤—鲜牛肉配以多种佐料熬煮8小时，汤头清亮如镜，味鲜醇香。食有浓醇，味至兰州。 兰州牛肉面，好吃到西岚。餐厅推崇“简生活，轻美食”的文化理念，摒弃传统的重油、重辣的特性，创造“汤清亮、面浓香”的产品特点，更契合现代人追求健康的饮食习惯。让更多人爱上兰州味道。