居民楼中，自家氛围，每日一桌，全天准备。踏实认真的香港老板兼主厨，对港系潮汕菜有自己独到的理解和创新。私房菜的重点是菜，而非房。omakase的本意也非奢华，而是以合理的价格吃到高品质的食材和工匠精神的烹饪。 斯是陋室，惟吾菜珍。

特别不错的一家 私房菜馆 家里的感觉 香港老板亲自下厨 绝对的香港制造的美味 食材新鲜 绝无预制 吃饭是一件认真的事情 真的可以来试试 [米饭]口味：👍

帝都美食Special Series 1（驻京办）@No.09@汤伯虎Omakase（★★★★★）：踏入汤伯虎，那股浓郁的港味瞬间将我包裹，仿佛一秒穿越到香港的街头巷尾，市井的热闹与美食的香气交织在一起，让人迫不及待开启这场味蕾盛宴。 最先上桌的血蛤，壳中盈满鲜汁，轻轻一吮，咸鲜的汁水率先在舌尖爆开，随后是蛤肉的鲜嫩弹牙，宛如大海馈赠的灵动精灵。“血蛤含鲜海味浓，一口吮汁韵无穷”，这小小的血蛤，据老板说，每日清晨从广东渔港直采，历经数小时的运输，只为将这份最新鲜的海味呈现在食客面前。而忘不了鱼是来自马来西亚的珍稀河鲜，在汤伯虎的餐桌上熠熠生辉。鱼身肉质紧实，纹理间藏着独有的油脂香气，入口细腻嫩滑，鱼鲜味悠长。“河鲜翘楚忘不了，脂香肉嫩韵难消”，这般独特的美味，也只有在汤伯虎能寻得这般高品质的呈现。 还有那威风凛凛的大龙虾，一上桌便吸引了所有人的目光。虾肉洁白如玉，富有弹性，咬下去的每一口都充满了海洋的活力。“龙虾上桌气势昂，玉肉弹牙鲜味长”，新鲜捕捞的大龙虾，从源头到餐桌，一路保鲜，保证了最纯粹的鲜美。卤水狮头鹅堪称一绝，鹅肉纹理间渗透着浓郁的卤香，皮滑肉嫩，肥而不腻。“狮头卤味韵悠长，皮滑肉酥齿留香”，精选的潮汕狮头鹅，搭配老板家传承多年的秘制卤水，每一口都是时间与匠心的沉淀。 鲍鱼红烧肉这对奇妙的组合，将海味与肉香完美融合。红烧肉色泽红亮，入口即化，鲍鱼鲜嫩弹牙，吸收了肉香的同时又保留了自身的鲜美。“鲍肉相逢味更浓，红亮酥软韵无穷”，两者相得益彰，让人欲罢不能。当鸽子汤端上桌时，热气腾腾，香气扑鼻。汤头清澈，却饱含着鸽子的精华，入口温润滋补。每一口汤都仿佛在诉说着老广的养生智慧，暖身更暖心。 在汤伯虎，每一道菜都是故事，每一口滋味都是老板对港味的执着与传承。这一方小小的天地，承载着香港的生活气息，让人沉醉在这美食的海洋中，不舍离去 。难怪叫做TVB驻京办和段奕宏的食堂！