靠铺炭火烤肉项目2023年立项,致力于打造一家将延边古法蘸料与非遗水果腌肉技艺相结合,具有烟火气的小而美的社区烤肉店,2024年1月8号,第一家店西城区军博店开业,生意火爆,5月12号,太阳宫总店开业 靠铺品牌致力于地道朝鲜族,传承延边味的经营理念,在产品将非遗水果腌肉技艺与延边古法蘸料做了融合创新,通过开一家家具有烟火气小而美的烤肉店,不仅传递美食烤肉,更是传递一种说到做到的靠谱精神及价值观 创始人餐饮实战23年,专注烤肉15载,为非遗水果腌肉技艺传承人,延边纯手工古法蘸料传承人,原创菜品:金牌嫩吊龙,浇汁肋排卷
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