在杭州淳安县梓桐镇石川坞,一座鲜有人知的小村落。我从小与羊为伍。长期的耳濡目染下,让我对羊肉有着割舍不掉的情怀。后来通过打工存了一些积蓄,便萌生了创业开餐厅的想法。 有人说,只有去了大草原的蒙古才能吃到正宗的羊肉,但是在石川坞也能品尝到同样风味。这里生长的湖羊,原本是从千百年来从北方迁徙而来的羔羊。 来到千岛湖,过上了“草来张口,无草可叫“的安逸生活。我们坚持使用纯天然草料秸秆,拒绝激素饲料,真正做到 0 添加。每只羊一般养殖到 80 斤,羊肉肉质鲜美,香味浓郁。