家旁边终于有家像样的店了，手擀面就是不一样

很高兴北京能有一家新开的甘肃风味美食，bistro没尝试，尝试了一下面食。有点乘兴而来，遗憾离开的意思。 地点，点评位置很准确，就在四惠站北侧金地的商业设施里，出地铁没两步即到。 环境，充满文艺气息以及设计感，一改西北餐厅那种接地气的传统风格，吧台，名厨，以及墙面电视墙点缀LOGO，难能可贵的是桌上还有一支玫瑰。 然而，点了两道面食，牛肉臊子面片，牛肉不少，肉质软烂，面片也很劲道，问题在于汤头和面片融合的不好，有点各过各的感觉；最让人上头的是手工面皮，味道咸了，配菜中的豆芽是黄豆芽，分量满满，本来想打包带走分享给家人，吃完感觉没这必要了。 bistro部分没有尝试，应该不错。

环境挺好，建议老板换辣椒油～资深西北菜爱好者，这个辣椒油不香啊～