狂推乳鸭，非常棒的鸭子和烹饪的技术。 [米饭]口味：肉质嫩滑，无比鲜美。摆盘非常精致，这次绝对不后悔来一次，照片猛猛拍，发到朋友圈让很多朋友都挺羡慕的。 [薄荷]环境：地段本身就不错，里面环境更好，吃完饭出来，能够逛逛南京路。

☘️提前2天电话预定，准时用餐。地铁出站后步行3分钟就到，由于在公司旧址附近，倍感亲切。 ☘️「本帮爆鲳鱼」：上海本帮菜的鲜味精髓，在一碟爆鲳鱼中展露无遗。鱼皮酥脆如薄瓷，鱼肉却保持着细腻柔嫩的质感。咸鲜中透出一丝回甘，蘸上酱汁的鱼肉入口即化，连鱼骨都被嗦得干净。 ☘️「松露黄酱」：听着有点西餐的感觉，其实是百叶包[机智]肉馅儿扎实饱满，酱体浓稠如琥珀，咸甜交织中透出豆香。 ☘️「上海花雕鸡」：汽锅蒸制的花雕鸡，皮肉间浸润着花雕酒的醇香，鸡皮滑如凝脂，肉质紧实不柴。汤汁澄澈透亮，看似清淡却暗藏乾坤——枸杞与红枣的微甜、黄酒的甘冽、鸡汤的鲜醇，在舌尖交织成绵长的余韵。 ☘️「响油鳝糊」：鳝糊咸中带甜，甜里藏鲜。葱花与胡椒粉在热油中迸发香气，鳝丝裹挟着酱汁的滚烫，入口滑嫩如绸，胡椒的辛香与酱汁的醇厚在口腔激荡。 ☘️「上海红烧肉」：浓油赤酱的经典之作，肥肉部分晶莹如琥珀，入口即化；瘦肉纤维分明，咸甜滋味渗入肌理，相当下饭。 ☘️「招牌鱼胶氽黄鱼」：慢工出细活儿，这道菜等的时间最久。奶白鱼汤中浮沉着半透明的鱼胶和鱼肉，汤底醇厚如凝脂，胶质充分溶解于汤中，入口滑糯中带着胶质的韧性。 ☘️「桂花白糖糕」：糯米与桂花在蒸笼中凝结成一方方莹润的玉脂。入口绵软微黏，桂花香清雅不腻，酸甜可口，口感清新。 ☘️小云经理在我们用餐期间主动更换餐盘、介绍餐品，服务水准相当高，给我们留下了深刻的印象[强][强][强]

[薄荷]环境：具备本帮菜的装修和韵味 [服务铃]服务：服务可以，中午人不多但是上菜速度稍慢 [米饭]口味：口味还是在线的，值得聚餐