陕西小伙在重庆工作的3年时间，使他爱上了这座城市，尤其是重庆的火锅。回到家乡后，习惯了重庆味道的他开始在家乡寻觅地道的重庆火锅。 虽然家乡也有不少火锅店，但始终没能让他找到重庆的感觉，因此为了让家乡人体验到地道的重庆特色，他决心要在家乡打造出一家正宗的重庆火锅店。 为寻找最正宗的重庆火锅底料。尝遍重庆所有的火锅店在这个过程中，相互交流，分享感受，终于历经三个月在尝试了第149 家火锅店后，找到了让我们心动的火锅底料。有了更深的了解。