感觉味道和新疆吃的差不多，很正宗[强]西安人的福利，不去新疆同样能吃到正宗的新疆拌面喜欢吃新疆拌面的朋友们赶紧去品鉴吧……

距离上一次去新疆旅游已经过去了17年了，2018年出差路过也没有机会好好转转，只是浅尝辄止，这些年我大部分时间都在西安追寻新疆的味道，庄德面、楼兰古丽这些名店就不说了，小馆子也吃过不少，今天听朋友推荐新疆大名鼎鼎的托克逊九号在西安开店了，立刻带着老婆大人一起来尝尝。 要的过油肉拌面很地道，味道很香，汤汁挂的恰恰好，有人说面硬，我的感觉新疆就是这样子，新疆的面好，所以煮出来不哝，有嚼劲。 要了最便宜的碎肉抓饭，很惊艳，绝对是个人吃过的抓饭最佳，米粒晶莹饱满，吸满了汤汁但依旧有嚼劲，胡萝卜、葡萄干、碎肉味道融为一体，没有新疆一贯的那种油腻，也没有西安本地大多数抓饭那种肉饭两张皮的感觉。 整体来说，味道很正宗！好吃！因为店里人多，都是拼桌，除了饮料之外实在没敢点别的东西，害怕等的时间太长，没有品尝烤肉，大盘鸡之类的东西。 提点意见：我知道新疆的烤肉，过油肉都比较难嚼，但口内的人确实牙口不如新疆那边，适当考虑把肉用蛋黄之类的加工一下，嫩一下，更佳。再就是桌面筷子桶、大茶壶太占地方，拼桌的时候确实不方便。 希望好的继续保持，留住新疆味道！

我一般不爱点评，不过这家面味道绝绝子 从来没吃过这么好吃的面，绝对不是托 刚吃完就评价了