螺蛳粉香味十足 口感也不错 正宗 服务态度挺好的

[米饭]口味：还是可以的，不是重口味的那种，属于清淡版的口味。酸笋带的那种味道也比较淡，不像有的店家味道重的堪比那啥。 [薄荷]环境：之前去店里吃过几回，店面不大，就几桌的位置，明档厨房是好事，能看到他们厨房的状况。但是不好的点就是太热了，因为开放厨房热气一直在整个店里面，开空调也不大顶用，再加上大热天的，又是热汤的。友情建议走外卖吧或者打包带走。 [服务铃]服务：估计是一家人自己开的，还可以。 [糖果]性价比：买券或者外卖划算 对了，中间图片是他家的素材-空心菜太老了有渣渣

- 配菜准备：包括酸笋、木耳、花生、油炸豆腐、酸豆角、萝卜干等，部分老铺子还有木耳、黄花菜等近十种配菜。 - 米粉处理：干米粉一般需冷水下锅煮至软烂，捞出过冷水，使其更Q弹。 - 口味特点：味道层次丰富，辣味具有侵略性，酸笋的独特酸味是“灵魂”，再加上螺蛳汤的鲜美，米粉的爽滑，汤料辣腥相交，有明显的螺蛳味，回味清爽。 - 文化影响 - 产业带动：柳州市打造了一批螺蛳粉原材料生产基地，带动农民脱贫致富，促进乡村振兴。 - 衍生岗位：出现了闻臭师、试辣师等新型岗位。 - 衍生产品：有螺蛳粉蛋糕、螺蛳粉粽子、螺蛳粉月饼、螺蛳粉固体香膏等，丰富了螺蛳粉的文化内涵。