瀛之梦品牌故事源于创始人对于日式餐饮文化的热爱与传承的使命感。他深知料理所蕴含的精神内涵——以质朴之心对待食材，通过简单的料理呈现食材的本真味道。 这里以鸡为主题，涵盖了料理、刺身等多种日式菜品，可以尽情享受日式美食带来的味觉盛宴。我们秉承着传统的手法，将食材精心处理，在这过程中，我们运用现代的食材，增添了食材独特的风味和层次。 从炭火的温度到食材的搭配，每一个环节都凝聚着匠人的心血。当烤好的鸡端上桌时，它不仅仅是一道美食，更是一个关于人生的象征。在这小小的一只鸡身上，串起了生活的酸甜苦辣，如同人生的色彩一般丰富多彩。