挖到宝了！这家脆肉皖火锅店鲜到我连汤都喝光！ [米饭]口味：脆嫩鲜甜，一口封神 涮菜前先喝两碗汤，鲜得浑身暖和～ [薄荷]环境：舒适，烟火气十足 [服务铃]服务：热情贴心，响应超及时 从进门就被服务员的热情感染了，主动帮忙引位、介绍菜品，还会耐心讲解脆肉皖的最佳涮煮时间。加汤、换骨碟都很勤快，完全不用自己招呼。 💰 性价比：分量扎实，人均超划算 我们四个大胃王，吃到超饱！

这家店的鱼生是我吃过最正宗、最美味的！现杀的赤眼经放血处理，毫无草腥气。夹起一大口，裹上洋葱丝、薄荷叶、姜丝等配料，复合的辛香瞬间在口中绽放，鱼肉的爽滑口感伴着清甜回甘，令人叫绝。点的两人份，分量十足。更难得的是，这美味的鱼生也未能掩盖脆肉鲩的惊艳，只需涮烫十秒，脆弹爽滑的鱼肉便恰到好处。最后，以一碗鱼骨熬煮鲜香醇厚的鱼骨汤收尾，完美收尾。

农夫山泉锅底涮现杀鱼片，10秒即熟，入口脆弹如"鱼肉蹦迪"，无骨爽滑！鱼腩鲜韧嚼劲十足，鱼汤集全鱼精华，入口绵滑鲜甜，鱼生薄如蝉翼，白醋杀菌提鲜，薄荷胡椒添清爽。搭配姜丝、花生、腌蒜片，拌入蒜蓉醋与花生油，酸辣香脆层层迸发，赤眼鱼嫩滑与弹韧交织，在这家小店居然尝尽了客家山野鲜韵。