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Land of Peach Blossoms Restaurant

Land of Peach Blossoms Restaurant

桃花源餐厅
Chinese Cuisine · Huai Wangguandixiaoqu
HOURS
Closed
DIANPING
(191)
4.8
AVG. COST
¥517

About

太史菜由南海绅士江太史公创出,他是民国初年羊城食坛首席美食家,城中各大酒楼唯太史菜马首是瞻,太史菜是精致粤菜的标志。昔日钟情太史菜的大人物就有孙中山、梅兰芳、廖仲恺、胡汉民等等… 黎有甜师承太史菜嫡传弟子李才,现如今黎有甜师傅又带领其徒弟主理桃花源(Tim’s Kitchen)餐厅,在内地太史菜只此一家,绝对算得上中国“最神秘”的官府菜,可谓“中国粤菜第一家”。 桃花源餐厅由黎有甜先生于2001年在香港创办,自港澳开始有米其林评选以来连续12年摘星,港澳两地的餐厅共摘得17颗米其林星星荣誉。

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Ratings & Reviews

4.8
(191)
中午和同事打卡这家…团购了四人套餐,性价比还是可以的,虽然是团购餐,但是没有糊弄消费者,环境服务整体满意,食材品质也是在线的,总体口味比较清淡,笋壳鱼鲜嫩,叉烧软糯入味,鸡汤比较鲜美,焗蟹也入味,相对来说鲍鱼凤爪煲不太入味比较淡,不过推荐可以打卡
ca***x兔
Last year
烧鹅品质很稳定,很好吃,黄焖鱼翅捞饭很舒服
白**
Last year
太史菜起源于清末民初的广州,是广府菜重要的分支之一。太史菜的闻名,一在于江太史对吃的追求,创造了家宴中很多著名菜式,一在于蛇宴。当时广州城里的权贵,皆以登太史第品家宴为荣。然而随着时代变迁,江家家道中落,太史菜的传承也逐渐细微。现在据闻香港有三家,软库、国金轩、崩牙成,均非轻易能够吃到。澳门现在也有一家,御花园,主厨是太史菜最后一人主厨李才弟子黎有甜的徒弟。几家店均在港澳,所以听说大陆有太史菜传承的时候,我是极为震惊的。原来是黎有甜先生当年在港澳开的桃花源,闭店后团队落户宁波。 这次有幸约到黎老回国时在餐厅监制,吃到了大名鼎鼎的太史菜。 黎老已经76岁高龄,还亲自在厨房监制菜品,令人钦佩。感谢大佬组局,让我有幸尝到太史菜多款著名菜品,还有多道传统粤菜的经典菜品。感恩好饭。
s.******is
Last year

Good to Know

Free Wi-Fi
Parking
High Chairs
Accepts Reservations
Large Tables
Private Rooms
Ballrooms

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Details

Hours

Every Day
11:30AM1:30PM
5:00PM9:30PM
Closed Now
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