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Guoranju Shundecai

Guoranju Shundecai

果然居·顺德菜
Chinese Cuisine · Shijingshan, Beijing
HOURS
Closed
DIANPING
(5K)
4.1
AVG. COST
¥152

About

始创于1989年的果然居酒家,是佛山冯氏南国餐饮集团传承三代的老字号门店。扎根“世界美食之都“顺德35载,以“不鲜不食,不时不食“为铁律,将岭南风味凝炼成美馔,成为顺德菜北上的文化使者。 北京店独具“一路一景一故事“沉浸空间:包间以“镬耳蚝壳““龙舟竞渡“等岭南符号为叙事轴,融入清晖园造景与广彩瓷画元素。穿行粤绣屏风间品鉴薄片鱼生、蜜汁檀香骨。 耳畔粤剧雅韵悠扬,舌尖非遗技艺流转,让宴席升华为人文交响。我们以五味调和的烹饪哲学承袭“厨出凤城“精髓,一厅一菜,皆是用岭南水土写就的美食诗篇。

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Ratings & Reviews

4.1
(5,020)
顺德鱼生,薄如蝉翼的鱼片,晶莹剔透搭配十几种配料,淋上秘制酱汁入口鲜甜爽滑,一点都不腥仪式感满分 玻璃乳鸽拼黑豚,外皮真的像玻璃纸一样晶莹剔透,咬下去“咔嚓”一声,肉质鲜嫩多汁,轻轻一撕肉汁就往下滴,用了秘制卤水腌制,咸香入味!
Me**
Last year
原本是想一家子去吃天妇罗Omakase,但估计是怕油溅到小朋友,那儿不允许带小孩,所以去了果然居。来了几次了,果然居的菜可以说随便点,完全不会踩雷,味道非常不错,整体口味清新但层次分明,一道简单的例汤也有精心设计的回甘,生炒水鱼可能加了罗勒之类的调味很好吃,裙边给的也多,玻璃乳鸽一如既往的发挥稳定,瘦肉的部分孩子也很喜欢吃,还有新出的青花椒东星斑,调味恰到好处!茄子煲很下饭,豉油鸡入味,都不错都不错~
大米**绿豆
Last year
[米饭]口味:「玻璃乳鸽」不错 「鱼子酱一口鱼生」喜欢 「南国檀香骨」 一罐一大块儿 吃的时候有点不方便 「顺德姜撞奶」喜欢 「上汤娃娃菜」姜味重 小孩不喜欢 「白灼菜心」选材新鲜 「水牛奶蛋挞」现做 好吃 遗憾的是: 「腊味煲仔饭」没点上 「猪脚姜」不卖了 [薄荷]环境: 周末午餐 人很多 排队半小时左右 人一多 就谈不上环境了 [服务铃]服务: 服务很主动 收藏打卡赠品也好 付款的时候没有团8.5券 损失75 [糖果]性价比: 平日环境还行 周末真费劲 团购2人餐也不如之前的好了 好可惜 整体有点贵
ra**
Last year

Good to Know

Free Wi-Fi
Parking
Delivery
High Chairs
Large Tables
Private Rooms
Ballrooms

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