上菌⼭创⽴于2024年，云南菜TOP企业茄⼦恰恰旗下品牌，承载着李春总经理，对云南野⽣菌的深厚情感与传递滇菜⽂化的使命。 上菌⼭与本地农户合作，从⼭林源头寻觅好菌，作为「野⽣⽜肝菌⽕锅」定义的先⾏者，独创⼀锅菌汤的6:4⻩⾦⽐，即60%⽜肝菌搭配40%多种上乘菌，纯正⼭珍与每⽇现熬鸡汤的碰撞，让每⼀⼝菌汤都醇厚鲜美。 我们致⼒于做真材实料的正宗野⽣菌⽕锅，依托云南原⽣态的⼭珍⻝材，从云南向全国出发让更多⼈品味到云南野⽣菌的天然魅⼒。