满堂红，不将就。为做一碗地道湘菜。 食材，用新鲜的。辣椒，用现剁的。骨汤，用刚熬的。不固步自封，不随波逐流。本色、香味、形器皆要面面俱到。 国民湘菜，和而不同。我的湘菜，我的味！