Hongjinji Noodle Restaurant Chengdu Shisi (Changshou Road Branch)

Hongjinji Noodle Restaurant Chengdu Shisi (Changshou Road Branch)

Chinese Food Restaurant · Putuo, Shanghai
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Closed
DIANPING
(404)
4

About

2009 年,我在内江开了第1家。2015 年时,我们携脑花面至成都,让家人爱的脑花面为更多食客倾心。虽静伫深巷,却门庭若市,这其中的奥秘,离不了的是砥砺笃行的工匠之心,绕不开的是鲜活滚烫的天府气韵。 所谓工匠之心,旨在滋味地道,食材新鲜,手艺精湛。行至百年,洪锦记坚持每日优选新鲜食材,由深耕川味技艺多年的川菜大师掌勺烹制,精细手做,久煮慢炖。从一碗面到一道小食,飘溢之处皆是成都风物。 天府气韵,不过以食静心,安逸闲适,或热气升腾,或香麻四溢,都在洪锦记这四方天地间,化作抚慰身心的力量,让往来食客在朵颐之间,俘获心与胃的片刻疗愈。

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