创立于2009年12月19日。 大道至简，用优质的食材用心熬制原滋原味重庆居民爱吃的本土老火锅。 两个在重庆北京杭州经营重庆老火锅15年的大叔旅居来到大理，从川渝空运优质食材、现场纯手工慢火熬制底料，呈现好吃量大不贵的重庆地道老火锅给来自天南海北爱吃重庆火锅的朋友们。