没吃过饸饹面，尝试下。圆面，较粗硬，在汤里时间长点就软了，和烩面风格差不多，烩面是扁的。汤头和烩面有区别，烩面是白汤，饸饹面是红汤，本地人吃起来还有点偏辣。汤还可以，应该是熬出来的汤加味精，就是太辣了，喝不出自身的味道。相比还是烩面更适合。

符合北方人的口味，而且量大，能吃饱，其他的量都好小的，他家的味道也很好的，北方人冲吧