民国初年，重庆长江边上一家毛肚火锅店悄然而生了。店中最具特色的是毛肚，脆生生的鲜嫩可口，让人吃后齿颊留芳回味无穷。 因广受食客喜爱，火锅店生意越来越红火，很快便由几张桌子的小店迅速扩张成了几十张桌子的大店，不少食客在走的时候还少不了要吆喝几声：“老板，下回来，留一桌，留一桌哈！” 毛肚火锅，煮的是江湖气息，煮的是人生百味，煮的是城市人来人往的日常生活，煮的是记忆中的老味道。昔日的传奇，今日的传承，明日的光辉，都在一片毛肚之中。