等你等了13年！ 作为在西安生活了13年的江西人，今年才在西安找到比较正宗的赣菜——灶砙江西菜。 对胃! 也对西安的小伙伴说：网上说江西菜辣得喷火，那是江西部分地区，并不是全部地方，个别店也有博眼球的成分。这家店能走出江西，就不会那么过分，放心！辣度能接受。 【铁锅摔打黄牛肉】 牛肉很嫩，芹菜新鲜爽脆，当然辣椒也很过瘾，巨下饭！ 【藜蒿炒腊肉】 藜蒿是有特殊香气的水草，吃起来非常的脆嫩，咯吱咯吱的。传说中鄱阳湖的草，南昌人的宝。 这个确实是当地风味，西安少见，要点了试试。 【萍乡煎茄子】 绿色的茄子，比紫茄子嫩，软糯入味。 【瓦罐煨汤】 令我想起了南昌的绳金塔瓦罐煨汤。 瓦罐汤慢火煨制，汤品醇厚浓郁，鲜掉了眉毛。每一口都能感受到雪梨肉饼或者皮蛋的精华。 【南昌拌粉】 满口香！料特别足！是经典的南昌早餐的升级摆盘版。 【赣南红烧肉】 从来没听过赣南红烧肉出名，乱安的名字。 赣南小炒鱼倒是真的传统名菜，可以讲才是赣南最有名的一道菜，做好了又嫩又鲜，回味无穷，但一般家里炒很难炒好，特别考验功夫的菜。赣南当地有的餐馆能做好这道菜的，可以讲就是引流法宝，桌桌必点。希望把这赣南小炒鱼加上。 价格相对亲民，拌粉13元。 快约上你的饭搭子一起去打卡好吃的灶砙江西菜吧！适合情侣闺蜜约会，家人聚餐的现炒炒菜店，非预制菜。